Ингредиенты для - Хашлама на пиве
Как вкусно приготовить - Хашлама на пиве
1. Этап
Порезать мясо "на косточке" (баранина или говядина) крупными кусками. Посолить щедро и оставить на 30мин. Больше блюдо солить не понадобиться.
2. Этап
Картоху порезать большими длинными ломтиками.
3. Этап
Болгарский перец очистить от семян и порезать вдоль на восемь частей.
4. Этап
Морковь нарезать крупными кольцами.
5. Этап
Лук разрезать на четыре части.
6. Этап
Помидоры нашинковать крупными полукольцами.
7. Этап
Крупно нарубить кинзу и петрушку.
8. Этап
Подготовить 1л. светлого пива.
9. Этап
Черный горошек и лавровый лист пригодится.
10. Этап
Все это выглядеть должно вот так!
11. Этап
Теперь закладываем ингредиенты в кастрюлю с толстым дном в следующем порядке: сначала мясо.
12. Этап
Затем лук.
13. Этап
Потом морковь.
14. Этап
И теперь, конечно же, картошка!
15. Этап
Следом болгарский перец.
16. Этап
И снова повтоярем.
17. Этап
Мясо, лук, морковь, картошка.
18. Этап
Затем снова перец и томаты!
19. Этап
Выливаем пиво и закладываем зелень.
20. Этап
Высыпаем сверху горошек и лавровый лист.
21. Этап
И ставим томиться на 2,5 часа, после закипания. Не кипеть, а томиться - это основное в этом блюде!
