Ингредиенты для - Хашлама на пиве
Как вкусно приготовить - Хашлама на пиве
1 . Этап
Порезать мясо "на косточке" (баранина или говядина) крупными кусками. Посолить щедро и оставить на 30мин. Больше блюдо солить не понадобиться.
2 . Этап
Картоху порезать большими длинными ломтиками.
3 . Этап
Болгарский перец очистить от семян и порезать вдоль на восемь частей.
4 . Этап
Морковь нарезать крупными кольцами.
5 . Этап
Лук разрезать на четыре части.
6 . Этап
Помидоры нашинковать крупными полукольцами.
7 . Этап
Крупно нарубить кинзу и петрушку.
8 . Этап
Подготовить 1л. светлого пива.
9 . Этап
Черный горошек и лавровый лист пригодится.
10 . Этап
Все это выглядеть должно вот так!
11 . Этап
Теперь закладываем ингредиенты в кастрюлю с толстым дном в следующем порядке: сначала мясо.
12 . Этап
Затем лук.
13 . Этап
Потом морковь.
14 . Этап
И теперь, конечно же, картошка!
15 . Этап
Следом болгарский перец.
16 . Этап
И снова повтоярем.
17 . Этап
Мясо, лук, морковь, картошка.
18 . Этап
Затем снова перец и томаты!
19 . Этап
Выливаем пиво и закладываем зелень.
20 . Этап
Высыпаем сверху горошек и лавровый лист.
21 . Этап
И ставим томиться на 2,5 часа, после закипания. Не кипеть, а томиться - это основное в этом блюде!
