Сельдь фаршированная

1 . Этап

Рыбу очистите от кожи и разделите на филе, вытащите все кости.

2 . Этап

Морковь, яйца, лук, перец, зелень нарезать мелко, огурцы нарезать тонкими колечками. Желатин растворить в 40 мл воды и влить его в сметану. Овощи смешать со сметаной, приправить по вкусу и добавить сок лимона.

3 . Этап

Готовую начинку выложить на одно филе рыбы и вторым накрыть.

4 . Этап

Сельдь фаршированную плотно завернуть в пищевую пленку, завязать концы и поставить в холодильник на ночь.

5 . Этап

Снять пленку и нарезать острым теплым ножом на порции.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!