Ингредиенты для - Острая закуска из печеного болгарского перца и баклажан
Как вкусно приготовить - Острая закуска из печеного болгарского перца и баклажан
1 . Этап
Подготовим нужные ингредиенты.
2 . Этап
Баклажаны и крупный болгарский перец прокалываем и выкладываем на противень. Баклажаны кладем вглубь духовки, а перец ближе к дверце.
3 . Этап
Запекаем около 20-25 минут при температуре 200 градусов.
4 . Этап
Баклажаны чистим, с болгарского перца снимаем тонкую шкурку-пленку (после запекания она легко отделяется), и вынимаем косточки с ножкой.
5 . Этап
Печеные овощи нарезаем произвольно.
6 . Этап
Помидоры режем кусочками и добавляем к печеным овощам.
7 . Этап
Далее добавляем соль, оливковое масло и порезанный мелко шпинат.
8 . Этап
Чеснок и острый перец измельчаем и высыпаем в миску к остальным ингредиентам. Все перемешиваем.
9 . Этап
Острая закуска из печеного болгарского перца и баклажан готова. Подать можно на ломтике хлеба или в салатнице. Приятного аппетита!