Name: Маринованные кабачки со стерилизацией на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: Кабачок - 500 грамм; Болгарский перец - 100 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Укроп - 10 грамм; Корень хрена - 20 грамм; Соль - 1 ст. ложка; Сахар - 1 ст. ложка; Уксус 9% - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Маринованные кабачки со стерилизацией на зиму

1. Кабачок 500 грамм

2. Болгарский перец 100 грамм

3. Чеснок 2 зубчика

4. Укроп 10 грамм

5. Корень хрена 20 грамм

6. Соль 1 ст. ложка

7. Сахар 1 ст. ложка

8. Уксус 9% 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Маринованные кабачки со стерилизацией на зиму

1 . Этап

Возьмите ингредиенты для приготовления маринованных кабачков.

2 . Этап

Кабачки вымойте и нарежьте. Если мелкие — кружками, если крупные — половинками кружков. Вымойте, очистите и нарежьте соломкой болгарский перец.

1. Этап. Маринованные кабачки со стерилизацией на зиму: Кабачки вымойте и нарежьте. Если мелкие — кружками, если крупные — половинками кружков. Вымойте, очистите и нарежьте соломкой болгарский перец.

3 . Этап

В стерилизованную банку выложите веточки укропа и корешок хрена.

4 . Этап

Добавьте очищенные зубчики чеснока.

5 . Этап

Выложите немного нарезанных кабачков и нарезанный перец. Чередуя, наполните банку доверху.

1. Этап. Маринованные кабачки со стерилизацией на зиму: Выложите немного нарезанных кабачков и нарезанный перец. Чередуя, наполните банку доверху.

6 . Этап

Добавьте в банку соль, сахар и уксус.

7 . Этап

Влейте в банку кипяток и накройте крышкой.

8 . Этап

Поставьте банку с кабачками в кастрюлю, предварительно выстелив дно мягкой тканью. Наполните кастрюлю водой, чтобы закрывала банку по плечики. Стерилизуйте после закипания на небольшом огне 15-20 минут. После этого банку нужно достать, закрутить крышку, перевернуть вверх дном, дать остыть и убрать в прохладное место.