Компот из клубники с лимоном на зиму

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Клубнику вымойте, после очистите от хвостиков.

3 . Этап

Лимон нарежьте дольками.

4 . Этап

Банки для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банки и крышки удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите в банки клубнику и лимон.

5 . Этап

На плите вскипятите чистую воду, залейте крутой кипяток в банку, на горлышко набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.

6 . Этап

Последний раз слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и проварите минуту. По желанию, сахара можете добавить немного больше.

7 . Этап

Верните компот в банку.

8 . Этап

Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.

9 . Этап

Удачных заготовок!