Кофейный коктейль с мороженым Дальгона

1 . Этап

Мороженое и молоко поместить в одну ёмкость.

2 . Этап

Взбить погружным блендером до появления пенки.

3 . Этап

Разлить молочный коктейль по стаканам.

4 . Этап

Далее приготовим кофейную пенку. В емкость насыпать растворимый кофе.

5 . Этап

Добавить сахар.

6 . Этап

И горячей воды. Очень важно соблюдать одинаковые пропорции кофе, сахара и воды.

7 . Этап

Начинаем взбивать миксером на высокой скорости. Масса постепенно начнет светлеть. Чем дольше взбивать, тем более густая становится пенка. Я взбивала 5 мин. и вот такая пенка у меня получилась, довольно плотная. Далее эту пенку можно выкладывать на молочный коктейль, с помощью чайной ложки. Но я решила поэкспериментировать и добавила к пенке загуститель для сливок, взбила миксером на высокой скорости и получилась густая масса, как крем.

8 . Этап

С помощью кондитерского шприца я разложила пенку по стаканам. До подачи коктейль убрать в холодильник.