Информация о рецепте
Ингредиенты для - Помидоры по-грузински
Как вкусно приготовить - Помидоры по-грузински
1. Этап
Приготовить начинку. Измельчить зелень, чеснок, перец (можно на мясорубке или блендере) и немного посолить.
2. Этап
Затем помыть помидоры и порезать пополам не до конца. Начинить каждый помидор.
3. Этап
Готовим рассол. В воду добавляем соль и сахар и кипятим. Затем снимаем с огня, добавляем уксус. Помидоры складываем в кастрюлю и заливаем горячим рассолом, ставим под гнёт в тёплое место на 2-3дня.
4. Этап
Через 3 дня ставим помидоры в холодильник. Приятного аппетита.
5. Этап
Не указала количество помидор потому, что сколько есть - столько и делаю (если помидор больше 2 кг, то и рассола делаю больше). Если хотите поострее, то и чеснока с перцем добавляйте больше. Выбор зелени у каждого свой, я больше люблю петрушку, укроп, реган.
