Ингредиенты для - Постные луковые булочки
Как вкусно приготовить - Постные луковые булочки
1 . Этап
Подготавливаю все необходимые продукты.
2 . Этап
Делаю тесто для булочек. В глубокую миску всыпают муку, дрожжи, сахар и соль.
3 . Этап
Добавляю тёплую воду и растительное масло. Замешивают мягкое эластичное тесто (вымесить нужно как следует, около 10 минут). Тесто скатываю в шар, кладу в миску и затягивают пищевой пленкой. Ставлю в тёплое место на 40-60 минут (за это время тесто увеличится в объеме в 2 раза).
4 . Этап
Пока тесто подходит делаю начинку. Репчатый лук мелко режу. В сковороду вливаю растительное масло, кладу лук и обжариваю до золотистого цвета. В конце добавляю измельчённый укроп и перемешиваю.
5 . Этап
Подошедшее тесто раскатываю в прямоугольный пласт на присыпанной мукой поверхности (примерно 40 на 25 см). Сверху равномерно распределяю луковую начинку.
6 . Этап
Сворачиваю тесто с луковой начинкой в рулет (начиная с широкого края).
7 . Этап
Противень застилаю пергаментом для выпечки (если пергамент не пропитан маслом - лучше немного смазать растительным маслом). Рулет из теста и лука нарезаю кусочками (ширина 1,5-2 см). Выкладываю их на противень на достаточном расстоянии друг от друга (3-4 см), так как при выпекании они увеличатся в размере.
8 . Этап
Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
9 . Этап
Постные луковые булочки готовы! Приятного аппетита! Я храню их в пакете или закрытом пластиковом контейнере (так они остаются мягкими).