Творожный десерт с ростками зелёной гречки

1 . Этап

Гречку нужно прорастить заранее конечно, я делаю так: замочить её в небольшом количестве воды на 4-6 часов. Всплывшие зёрнышки нужно выбросить, они не прорастут.

2 . Этап

Через 4-6 часов слить остатки воды, крупу тщательно промыть, положить на плоское блюдо (тарелку), накрыть влажной натуральной тканью ( или марлей) и поставить в тёплое место на 10-12 часов. Если есть возможность, то необходимо периодически аккуратно перемешивать. Через 12 часов уже появятся росточки. Самая вкусная гречка - с проростками длиной 1-3мм. И ещё... ткань должна быть всегда влажной.

3 . Этап

Ну вот росточки у нас уже есть.. теперь всё проще простого: все ингредиенты (творог, манго, сахар... я ещё использовала сироп из под манго) взбить блендером.

4 . Этап

Добавить в творожную массу росточки, перемешать...

5 . Этап

И можно подавать. Я ещё сверху посыпала росточками... для фотосессии ;)

6 . Этап

Приятного аппетита