Name: Песочное печенье на сметане
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная высшего сорта - 300 грамм; Масло сливочное - 300 грамм; Сметана - 100 грамм; Яйцо куриное - 1 штука; Разрыхлитель теста - 10 грамм; Сахар - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Песочное печенье на сметане

1. Мука пшеничная высшего сорта - 300 грамм

2. Масло сливочное - 300 грамм

3. Сметана - 100 грамм

4. Яйцо куриное - 1 штука

5. Разрыхлитель теста - 10 грамм

6. Сахар - по вкусу

Как вкусно приготовить - Песочное печенье на сметане

1. Этап

Просейте в миску муку через сито несколько раз. Затем добавьте к муке холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Добавьте к ним сахар по вкусу.

2. Этап

Сметану выложите в отдельную пиалку. Затем добавьте к ней разрыхлитель теста. Его можно заменить обычной содой.

1. Этап. Песочное печенье на сметане: Сметану выложите в отдельную пиалку. Затем добавьте к ней разрыхлитель теста. Его можно заменить обычной содой.

3. Этап

Руками превратите муку, сливочное масло и сахар в крошку. Перетрите все тщательно, чтобы крошка получилась максимально мелкой.

1. Этап. Песочное печенье на сметане: Руками превратите муку, сливочное масло и сахар в крошку. Перетрите все тщательно, чтобы крошка получилась максимально мелкой.

4. Этап

Когда сметана вместе с разрыхлителем или содой увеличится в объеме, добавьте ее в крошку из муки, сливочного масла и сахара. Тщательно все перемешайте.

1. Этап. Песочное печенье на сметане: Когда сметана вместе с разрыхлителем или содой увеличится в объеме, добавьте ее в крошку из муки, сливочного масла и сахара. Тщательно все перемешайте.

5. Этап

Замесите мягкое тесто и раскатайте его на рабочей поверхности в пласт, толщиной один сантиметр. Затем разрежьте тесто ножом на небольшие квадраты. Смажьте его яйцом и присыпьте сахаром.

1. Этап. Песочное печенье на сметане: Замесите мягкое тесто и раскатайте его на рабочей поверхности в пласт, толщиной один сантиметр. Затем разрежьте тесто ножом на небольшие квадраты. Смажьте его яйцом и присыпьте сахаром.

6. Этап

Переложите тесто на противень, застеленный пергаментом для запекания. Разогрейте духовку до ста девяноста градусов и готовьте в ней печенье на протяжение двадцати минут. Готовую выпечку остудите и подавайте к столу.