Корзиночки из заварного теста

1 . Этап

Приготовим заварное тесто. Смешиваем в сотейнике молоко с мукой и маслом. Помешивая, варим на медленном огне, пока тесто не превратится в комочек. Снимаем тесто с огня, даем ему остыть. По одному вбиваем яйца, тщательно перемешивая тесто до однородного состояния.

2 . Этап

Раскладываем тесто по формочкам. Выпекаем в духовке 25 минут, температура 180 градусов.

3 . Этап

Теперь приготовим заварной крем. Кипятим в сотейнике молоко.

4 . Этап

Желтки перетираем с мукой и сахарной пудрой.

5 . Этап

Заливаем желтки молоком, тщательно перемешиваем.

6 . Этап

Возвращаем массу в сотейник, варим до загустения. Даем крему остыть, затем ставим его в холодильник, дожидаясь, пока испекутся корзинки.

7 . Этап

Наполняем корзинки кремом, украшаем их свежими ягодами малины. Приятного аппетита!