Name: Грушевый пирог с крамблом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 380 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Имбирь - 1 ч. л.; Сахар тростниковый - 100 г; Сахар коричневый - 100 г; Масло сливочное - 115 г; Яйцо куриное - 2 шт; Йогурт - 250 г; Груша - 2 шт; Мука пшеничная - 40 г; Сахар тростниковый - 45 г; Масло сливочное - 25 г; Корица - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Грушевый пирог с крамблом

1. Тесто Мука пшеничная 380 г

2. Тесто Разрыхлитель теста 2 ч. л.

3. Тесто Сода 1 ч. л.

4. Тесто Корица 1 ч. л.

5. Тесто Имбирь 1 ч. л.

6. Тесто Сахар тростниковый 100 г

7. Тесто Сахар коричневый 100 г

8. Тесто Масло сливочное 115 г

9. Тесто Яйцо куриное 2 шт

10. Тесто Йогурт 250 г

11. Тесто Груша 2 шт

12. Крамбл Мука пшеничная 40 г

13. Крамбл Сахар тростниковый 45 г

14. Крамбл Масло сливочное 25 г

15. Крамбл Корица 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Грушевый пирог с крамблом

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Смешать муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, 2 вида сахара - все перемешать венчиком.

3 . Этап

Растопить сливочное масло, добавить яйца, йогурт, перемешать до однородной массы.

4 . Этап

Соединить жидкие и сухие ингредиенты поэтапно. Тесто достаточно густое.

5 . Этап

Грушу вымыть, очистить от кожуры, косточек. Порезать мелким кубиком (1*1см)

6 . Этап

Вмешиваем грушу в тесто.

7 . Этап

Далее делаем крамбл. Соединяем в отдельной чаше холодное масло, муку, сахар, корицу.

8 . Этап

Втираем масло. Должны получится мелкие крошки.

9 . Этап

Застилаем форму пергаментом, выкладываем тесто, сверху посыпаем крамблом. Тесто поднимется в 2 раза, не накладывайте до краев. Духовку разогреваем до 175-180 градусов, ставим на 25-35 минут. (Сухая шпажка, румяная корочка)