Name: Грушевый пирог с крамблом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 380 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Имбирь - 1 ч. л.; Сахар тростниковый - 100 г; Сахар коричневый - 100 г; Масло сливочное - 115 г; Яйцо куриное - 2 шт; Йогурт - 250 г; Груша - 2 шт; Мука пшеничная - 40 г; Сахар тростниковый - 45 г; Масло сливочное - 25 г; Корица - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грушевый пирог с крамблом

Тесто

1. Мука пшеничная 380 г

2. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

3. Сода 1 ч. л.

4. Корица 1 ч. л.

5. Имбирь 1 ч. л.

6. Сахар тростниковый 100 г

7. Сахар коричневый 100 г

8. Масло сливочное 115 г

9. Яйцо куриное 2 шт

10. Йогурт 250 г

11. Груша 2 шт

Крамбл

1. Мука пшеничная 40 г

2. Сахар тростниковый 45 г

3. Масло сливочное 25 г

4. Корица 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Грушевый пирог с крамблом

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Смешать муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, 2 вида сахара - все перемешать венчиком.

3. Этап

Растопить сливочное масло, добавить яйца, йогурт, перемешать до однородной массы.

4. Этап

Соединить жидкие и сухие ингредиенты поэтапно. Тесто достаточно густое.

5. Этап

Грушу вымыть, очистить от кожуры, косточек. Порезать мелким кубиком (1*1см)

6. Этап

Вмешиваем грушу в тесто.

7. Этап

Далее делаем крамбл. Соединяем в отдельной чаше холодное масло, муку, сахар, корицу.

8. Этап

Втираем масло. Должны получится мелкие крошки.

9. Этап

Застилаем форму пергаментом, выкладываем тесто, сверху посыпаем крамблом. Тесто поднимется в 2 раза, не накладывайте до краев. Духовку разогреваем до 175-180 градусов, ставим на 25-35 минут. (Сухая шпажка, румяная корочка)