Слойки с яблоком и творогом

1 . Этап

Увидела этот рецепт в журнале "Изысканная выпечка" и вспомнила про наше свадебное путешествие в Черногорию, где каждое утро я бегала в соседнюю булочную покупать слойки с яблоком и творогом. Для такой подачи нам понадобится нарисовать шаблон в виде яблочка, немного раскатать слоеное тесто и выложить на него рисунок. Вырезать по контуру несколько яблок. У меня из одного пласта слоеного теста получилось 4 яблока.

2 . Этап

Из остатков теста нарезаем полоски, скручиваем в жгутики между собой и укладываем их по контуру яблочка.

3 . Этап

Смешаем творог с сахаром и выложим в яблочки.

4 . Этап

Яблоко почистим и нарежем на дольки. Укладывайте яблочки так, чтобы они чуть поднимались над тестом.

5 . Этап

Яйцо немного взбить, обмазать им тесто и яблоки и присыпать сахаром.

6 . Этап

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Слойки должны стать золотистыми. Если у Вас есть время и желание, можно приготовить крем из маскарпоне с ежевикой. Для этого возьмем 100гр. маскарпоне, 6 ягодок ежевики и 50 гр. сахарной пудры. Все взобьем, переложим в кондитерский мешочек и выложим на тарелочку.

7 . Этап

Вот так просто и быстро можно приготовить очень красивые слойки, которые порадует и детей и взрослых!