Информация о рецепте
Ингредиенты для - Яично-апельсиновый мусс
Как вкусно приготовить - Яично-апельсиновый мусс
1. Этап
Время приготовления указано без учета времени застывания мусса. Замочить желатин в холодной воде.
2. Этап
Отмерять 70 г тростникового сахара ТМ "Мистраль".
3. Этап
Взбить белки, добавляя постепенно сахар. Желтки взбить отдельно с оставшимся сахаром.
4. Этап
Апельсин тщательно вымыть и натереть цедру на терку.
5. Этап
Выдавить сок, нагреть его до горячего состояния и растворить в нем набухший желатин.
6. Этап
Аккуратно смешать все ингредиенты.
7. Этап
Вылить массу в форму и поставить в холодильник на несколько часов. Выложить застывший мусс из формы.
