Name: Салат Оливье с курицей и креветками
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 100 г; Морковь - 100 г; Яйцо куриное - 3 шт; Огурец маринованный - 2 шт; Яблоко - 1/2 шт; Курица - 100 г; Креветки - 100 г; Горошек зеленый - 70 г; Майонез - 3 ст. л.; Сметана - 3 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Оливье с курицей и креветками

1. Картофель - 100 г

2. Морковь - 100 г

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Огурец маринованный - 2 шт

5. Яблоко - 1/2 шт

6. Курица - 100 г

7. Креветки - 100 г

8. Горошек зеленый - 70 г

9. Майонез - 3 ст. л.

10. Сметана - 3 ст. л.

11. Соевый соус - 1 ст. л.

12. Соль - по вкусу

13. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат Оливье с курицей и креветками

1. Этап

Нарежьте мелкими кубиками картофель, морковь, яйцо и маринованный огурец

2. Этап

Нарежьте мелкими кубиками копченую курицу, красное яблоко. Креветки можно оставить целыми или порезать. Я отсняла целые, но потом порезала их так же как и все остальное. С горошка слейте жидкость

1. Этап. Салат Оливье с курицей и креветками: Нарежьте мелкими кубиками копченую курицу, красное яблоко. Креветки можно оставить целыми или порезать. Я отсняла целые, но потом порезала их так же как и все остальное. С горошка слейте жидкость

3. Этап

Для соуса смешайте сметану, майонез и соевый соус "Киккоман"

1. Этап. Салат Оливье с курицей и креветками: Для соуса смешайте сметану, майонез и соевый соус

4. Этап

Добавьте соус в салат, перемешайте. при желании приправьте солью и перцем

5. Этап

А теперь три варианта подачи. Первый вариант - на тосте. Нарежьте хлеб тонкими ломтиками, при помощи формочки вырежьте кружочек и подсушите на сухой сковороде. Наденьте формочку обратно на тост и выложите аккуратно немного салата, придавливая его ложкой (или деревянной толкушкой). Снимите кольцо

1. Этап. Салат Оливье с курицей и креветками: А теперь три варианта подачи. Первый вариант - на тосте. Нарежьте хлеб тонкими ломтиками, при помощи формочки вырежьте кружочек и подсушите на сухой сковороде. Наденьте формочку обратно на тост и выложите аккуратно немного салата, придавливая его ложкой (или деревянной толкушкой). Снимите кольцо

6. Этап

Вариант второй - роллы в листе нори. На бамбуковый коврик расстелите лист нори. На один край выложите салат. При помощи коврика аккуратно сверните ролл. Оставьте его на 5-8 минут, чтобы лист нори слегка намок

1. Этап. Салат Оливье с курицей и креветками: Вариант второй - роллы в листе нори. На бамбуковый коврик расстелите лист нори. На один край выложите салат. При помощи коврика аккуратно сверните ролл. Оставьте его на 5-8 минут, чтобы лист нори слегка намок

7. Этап

Острым ножом нарежьте на кусочки

8. Этап

Третий вариант, ставший популярным в последнее время - подача в бокале. Это самый простой вариант. Просто выложите салат в красивый бокал или рюмку

1. Этап. Салат Оливье с курицей и креветками: Третий вариант, ставший популярным в последнее время - подача в бокале. Это самый простой вариант. Просто выложите салат в красивый бокал или рюмку

9. Этап

Украсьте салат на свой вкус. Салат на тосте я украсила клюквенным майонезом (1 ст. л. майонеза+1 ст. л. пюре из клюквы) и ягодами клюквы Роллы украсила креветкой и горошком Салат в рюмках - помидором, перепелиным яйцом и колечком маслины. Урашайте на свой вкус! С Новым годом, дорогие мои!