Рассыпчатый рис

1. Этап

1. Насыпьте рис в среднюю кастрюлю.

2. Этап

2. Добавьте воду, чтобы она покрыла рис на 3 пальца, посолите.

3. Этап

3. Перемешайте все с помощью лопатки.

4. Этап

4. Доведите до кипения на сильном огне.

5. Этап

5. После закипания уменьшите огонь и готовьте, пока рис не станет мягким. Белый длиннозернистый рис готовьте 10-15 минут, коричневый рис готовьте 20-30 минут. Во время готовки периодически помешивайте, приготовленный рис должен быть нежный и не хрустящий.

6. Этап

6. Когда рис будет готов, переложите его в сито и слейте лишнюю воду.

7. Этап

7. Сразу же после процеживания переложите еще горячий рис опять в кастрюлю, накройте крышкой и дайте постоять 15 минут, это позволит рису полностью приготовиться.

8. Этап

8. Откройте крышку, распушите рис вилкой и подавайте к столу.

9. Этап

9. Украсьте рис перед подачей измельченной зеленью.