Ингредиенты для - Закусочный рулет Краски осени
Как вкусно приготовить - Закусочный рулет Краски осени
1 . Этап
Подготовить все необходимые ингредиенты для бисквита.
2 . Этап
Яйца разделить на белки и желтки.
3 . Этап
Шпинат нарезать мелко и затем прогреть в микроволновой печи 30 секунд. Болгарский перец очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Полученное овощное пюре отмерить по 50 гр каждого цвета.
4 . Этап
Яичные желтки взбить с щепоткой соли в пышную светлую массу. Затем добавить 3 ст. л. сметаны и влить 6 ст. л. растительного масла ТМ"Олейна", перемешать до однородности.
5 . Этап
Яичную массу разделить на три равные части. В каждую часть добавить овощное пюре и перемешать.
6 . Этап
Часть массы со шпинатом пробить блендером до однородности.
7 . Этап
Муку смешать с разрыхлителем, просеять и разделить на три равные части. Аккуратно перемешать лопаткой.
8 . Этап
Белки взбить с 1 ч. л. сахара в пышную устойчивую массу. Затем разделить на три равные части и разложить по мискам с овощной смесью. Аккуратно перемешать до однородности.
9 . Этап
Противень застелить бумагой для выпечки и поочередно выложить овощную массу, чередуя цветовую гамму. Выпекать в разогретой до 170* духовке примерно минут 10 -15. (необходимо ориентироваться по своей духовке)
10 . Этап
Готовый бисквит накрыть бумагой для выпечки, аккуратно перевернуть и снять бумагу, на которой он выпекался. Затем свернуть рулетом и остудить при комнатной температуре.
11 . Этап
Пока остывает бисквит, приготовим начинку из подготовленных для этого ингредиентов.
12 . Этап
В миске смешать сливочный сыр, 3 ст. л. сметаны и плавленный сырок, натертый на мелкой терке.
13 . Этап
Остывший бисквит развернуть, равномерным слоем нанести сырную начинку и разложить семгу.
14 . Этап
Рулет свернуть, завернуть в бумагу для выпечки и поставить в холодильник на час.
15 . Этап
Ну вот и все - отличный закусочный рулет готов.