Name: Закусочный рулет Краски осени
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 100 г; Масло растительное - 6 ст. л.; Шпинат - 50 г; Болгарский перец - 2 шт; Сметана - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 6 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 10 г; Сливочный сыр - 300 г; Плавленый сырок - 100 г; Семга - 300 г; Сметана - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочный рулет Краски осени

Бисквит

1. Мука пшеничная 100 г

2. Масло растительное 6 ст. л.

3. Шпинат 50 г

4. Болгарский перец 2 шт

5. Сметана 3 ст. л.

6. Яйцо куриное 6 шт

7. Соль 1/2 ч. л.

8. Сахар 1 ч. л.

9. Разрыхлитель теста 10 г

Начинка

1. Сливочный сыр 300 г

2. Плавленый сырок 100 г

3. Семга 300 г

4. Сметана 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Закусочный рулет Краски осени

1. Этап

Подготовить все необходимые ингредиенты для бисквита.

2. Этап

Яйца разделить на белки и желтки.

3. Этап

Шпинат нарезать мелко и затем прогреть в микроволновой печи 30 секунд. Болгарский перец очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Полученное овощное пюре отмерить по 50 гр каждого цвета.

1. Этап. Закусочный рулет Краски осени: Шпинат нарезать мелко и затем прогреть в микроволновой печи 30 секунд. Болгарский перец очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Полученное овощное пюре отмерить по 50 гр каждого цвета.

4. Этап

Яичные желтки взбить с щепоткой соли в пышную светлую массу. Затем добавить 3 ст. л. сметаны и влить 6 ст. л. растительного масла ТМ"Олейна", перемешать до однородности.

1. Этап. Закусочный рулет Краски осени: Яичные желтки взбить с щепоткой соли в пышную светлую массу. Затем добавить 3 ст. л. сметаны и влить 6 ст. л. растительного масла ТМ

5. Этап

Яичную массу разделить на три равные части. В каждую часть добавить овощное пюре и перемешать.

6. Этап

Часть массы со шпинатом пробить блендером до однородности.

7. Этап

Муку смешать с разрыхлителем, просеять и разделить на три равные части. Аккуратно перемешать лопаткой.

8. Этап

Белки взбить с 1 ч. л. сахара в пышную устойчивую массу. Затем разделить на три равные части и разложить по мискам с овощной смесью. Аккуратно перемешать до однородности.

1. Этап. Закусочный рулет Краски осени: Белки взбить с 1 ч. л. сахара в пышную устойчивую массу. Затем разделить на три равные части и разложить по мискам с овощной смесью. Аккуратно перемешать до однородности.

9. Этап

Противень застелить бумагой для выпечки и поочередно выложить овощную массу, чередуя цветовую гамму. Выпекать в разогретой до 170* духовке примерно минут 10 -15. (необходимо ориентироваться по своей духовке)

1. Этап. Закусочный рулет Краски осени: Противень застелить бумагой для выпечки и поочередно выложить овощную массу, чередуя цветовую гамму. Выпекать в разогретой до 170* духовке примерно минут 10 -15. (необходимо ориентироваться по своей духовке)

10. Этап

Готовый бисквит накрыть бумагой для выпечки, аккуратно перевернуть и снять бумагу, на которой он выпекался. Затем свернуть рулетом и остудить при комнатной температуре.