Name: Блинные пирожки
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Творог - 100 г; Мука пшеничная - 150 г; Сода - 0,5 ч. л.; Молоко - 250 мл; Лимонный сок - 2 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Морковь - 1/4 ч. л.; Лук репчатый - 1/4 ч. л.; Фарш мясной - 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинные пирожки

1. Творог - 100 г

2. Мука пшеничная - 150 г

3. Сода - 0,5 ч. л.

4. Молоко - 250 мл

5. Лимонный сок - 2 ч. л.

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Сахар - 1 ст. л.

8. Соль - 1/4 ч. л.

9. Морковь - 1/4 ч. л.

10. Лук репчатый - 1/4 ч. л.

11. Фарш мясной - 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Блинные пирожки

1. Этап

У меня был похожий рецепт Но, на этот раз я решила сделать что-то типа "пирожков". Смешать творог, яйцо, половину молока, сахар, соль.

2. Этап

Добавить муку. В оставшуюся половину молока добавить лимонный сок и соду. Если Вы берете кислое молоко, то лимонный сок не добавлять!!!

1. Этап. Блинные пирожки: Добавить муку. В оставшуюся половину молока добавить лимонный сок и соду. Если Вы берете кислое молоко, то лимонный сок не добавлять!!!

3. Этап

Добавить молоко с содой в тесто. Все взбить. Получится достаточное густое тесто (как густая сметана). Если у Вас есть Ваш любимый рецепт НЕ тонких блинов, то Вы можете смело заменить данное творожное тесто Вашим.

1. Этап. Блинные пирожки: Добавить молоко с содой в тесто. Все взбить. Получится достаточное густое тесто (как густая сметана). Если у Вас есть Ваш любимый рецепт НЕ тонких блинов, то Вы можете смело заменить данное творожное тесто Вашим.

4. Этап

Готовим начинку. Я взяла фарш, обжарила его с луком и морковью. Вы можете использовать любую начинку, даже сладкую. В этом случае, в тесто можно добавить больше сахара.

1. Этап. Блинные пирожки: Готовим начинку. Я взяла фарш, обжарила его с луком и морковью. Вы можете использовать любую начинку, даже сладкую. В этом случае, в тесто можно добавить больше сахара.

5. Этап

Жарить блинчики на сковороде в небольшом количестве масла. Как только появились пузырьки,...

6. Этап

... на одну половину кладем начинку, оставляя при этом края.

7. Этап

И накрываем второй половиной. Вначале тесто может вытекать, но потом Вы сами определите, в какой момент нужно накрывать блинчик. Жарить блинчики несколько секунд на одной стороне, накрыв крышкой,...

1. Этап. Блинные пирожки: И накрываем второй половиной. Вначале тесто может вытекать, но потом Вы сами определите, в какой момент нужно накрывать блинчик. Жарить блинчики несколько секунд на одной стороне, накрыв крышкой,...

8. Этап

... затем, с другой стороны, также под крышкой. Следите, чтобы не подгорели. Как Вы видите, здесь блинчики очень аккуратные получились. Чтобы блинчики хорошо прожарились внутри, их нужно обязательно жарить под крышкой и на среднем огне, НЕ на сильном!!!