Шарлотка с черешней

1 . Этап

Духовку включите, пусть греется до 180 градусов. Форму для запекания застелите пергаментом или смажьте маслом.

2 . Этап

Аккуратно отделите белки от желтков. Последние соедините с половиной сахара и взбейте до бела.

3 . Этап

Продолжая взбивать, добавьте сметану.

4 . Этап

Муку и разрыхлитель просейте и добавляйте небольшими порциями.

5 . Этап

Белки с оставшимся сахаром взбейте до плотных пиков. Выложите в тесто и аккуратно перемешайте.

6 . Этап

Черешню вымойте, обсушите, удалите косточки. Добавьте в тесто.

7 . Этап

Аккуратно перемешав, выложите тесто в форму и запекайте пирог около часа до румяности. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!