Name: Рогалики из творожного теста с начинкой
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 12
Ingredients: Творог - 500 грамм; Маргарин - 200 грамм; Сахар - 1/2 стакана; Ванильный сахар - 12 грамм; Сода - 1/2 чайных ложки; Мука пшеничная - 3 стакана; Вишня - 300 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рогалики из творожного теста с начинкой

1. Творог - 500 грамм

2. Маргарин - 200 грамм

3. Сахар - 1/2 стакана

4. Ванильный сахар - 12 грамм

5. Сода - 1/2 чайных ложки

6. Мука пшеничная - 3 стакана

7. Вишня - 300 грамм

Как вкусно приготовить - Рогалики из творожного теста с начинкой

1. Этап

Возьмите творог, поместите его в миску. Лучше брать домашний творог с высоким процентом жирности. Разотрите творожок с ванильным сахаром, чтобы не осталось комочков.

2. Этап

Холодное сливочное масло нарубите ножом и добавьте к творогу.

3. Этап

Муку обязательно просейте, чтобы она насытилась кислородом. Тогда тесто будет рассыпчатым и вкусным. Добавьте соду. Если у вас под рукой не оказалось масла, то замените его на маргарин.

1. Этап. Рогалики из творожного теста с начинкой: Муку обязательно просейте, чтобы она насытилась кислородом. Тогда тесто будет рассыпчатым и вкусным. Добавьте соду. Если у вас под рукой не оказалось масла, то замените его на маргарин.

4. Этап

Замесите упругое и эластичное тесто. Если оно сильно липнет к рукам, то просто подсыпайте понемногу муку. Скатайте тесто в шар, оберните его полиэтиленом или пищевой пленкой. Оставьте тесто в холодильнике на час.

1. Этап. Рогалики из творожного теста с начинкой: Замесите упругое и эластичное тесто. Если оно сильно липнет к рукам, то просто подсыпайте понемногу муку. Скатайте тесто в шар, оберните его полиэтиленом или пищевой пленкой. Оставьте тесто в холодильнике на час.

5. Этап

Вишню вымойте и очистите от косточек. Если она была замороженной, обязательно предварительно дайте ей время растаять. Поместите ягоды в миску, засыпьте сахаром и дождитесь, пока вишни пустят сок, который потом необходимо будет слить.

1. Этап. Рогалики из творожного теста с начинкой: Вишню вымойте и очистите от косточек. Если она была замороженной, обязательно предварительно дайте ей время растаять. Поместите ягоды в миску, засыпьте сахаром и дождитесь, пока вишни пустят сок, который потом необходимо будет слить.

6. Этап

Достаньте тесто из холодильника, разделите его на несколько равных частей. Затем раскатайте каждую часть как можно тоньше, чтобы получился круг. Разделите его ножом на секторы. Положите на каждый кусочек немного вишневой начинки.

1. Этап. Рогалики из творожного теста с начинкой: Достаньте тесто из холодильника, разделите его на несколько равных частей. Затем раскатайте каждую часть как можно тоньше, чтобы получился круг. Разделите его ножом на секторы. Положите на каждый кусочек немного вишневой начинки.

7. Этап

Застелите противень пекарской бумагой. Сверните тесто с начинкой таким образом, чтобы получились рогалики. Затем выложите получившиеся изделия на противень, оставляя промежутки между ними. Запекайте рогалики в духовке около сорока минут при ста восьмидесяти градусах.