Информация о рецепте
Ингредиенты для - Яичные котлеты
Как вкусно приготовить - Яичные котлеты
1. Этап
Сваренные вкрутую яйца натереть на крупной тёрке.
2. Этап
Мелко нарежем пучок укропа и небольшой пучок зелёного лука. У меня укропа было мало, и я добавила петрушку. Отправляем к натёртым яйцам.
3. Этап
Туда же добавляем 2 ст. ложки манки, 1 ст. ложку муки, соль, чуть меньше половины чайной ложки.
4. Этап
Кладём одну столовую ложку сметаны, можно заменить ложкой молока или воды.
5. Этап
Тщательно перемешиваем, придавливая ложкой, можно чистой рукой, как бы замешивая тесто. Масса станет липкой и податливой к формированию котлет. Смочив руки водой, лепим небольшие котлеты. Обжариваем на подсолнечном (или любом другом) масле с двух сторон, до золотистой корочки. Готово!!! Подавать со сметаной, сливками или зеленью.
