Ингредиенты для - Яичные котлеты
Как вкусно приготовить - Яичные котлеты
1 . Этап
Сваренные вкрутую яйца натереть на крупной тёрке.
2 . Этап
Мелко нарежем пучок укропа и небольшой пучок зелёного лука. У меня укропа было мало, и я добавила петрушку. Отправляем к натёртым яйцам.
3 . Этап
Туда же добавляем 2 ст. ложки манки, 1 ст. ложку муки, соль, чуть меньше половины чайной ложки.
4 . Этап
Кладём одну столовую ложку сметаны, можно заменить ложкой молока или воды.
5 . Этап
Тщательно перемешиваем, придавливая ложкой, можно чистой рукой, как бы замешивая тесто. Масса станет липкой и податливой к формированию котлет. Смочив руки водой, лепим небольшие котлеты. Обжариваем на подсолнечном (или любом другом) масле с двух сторон, до золотистой корочки. Готово!!! Подавать со сметаной, сливками или зеленью.