Name: Маринованная свекла с чесноком
Prep time: 2 d 9 h
Cook time: 2 d 9 h
Yield: 1
Ingredients: Свекла - 500 грамм; Чеснок - 4 зубчика; Винный уксус - 4 ст. ложки; Душистый горошек - 2 штуки; Лавровый лист - 2 штуки; Сахар - 2 ст. ложки; Соль - 2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 д. 9 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маринованная свекла с чесноком

1. Свекла - 500 грамм

2. Чеснок - 4 зубчика

3. Винный уксус - 4 ст. ложки

4. Душистый горошек - 2 штуки

5. Лавровый лист - 2 штуки

6. Сахар - 2 ст. ложки

7. Соль - 2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Маринованная свекла с чесноком

1. Этап

Свеклу тщательно вымойте и заверните в пищевую фольгу. Выложите ее в жаропрочную посуду, запекайте в духовке при ста восьмидесяти градусах полтора часа. Также можно просто отварить свеклу в кастрюльке с водой.

2. Этап

Возьмите небольшую кастрюльку, влейте в нее двести пятьдесят миллилитров чистой питьевой воды, добавьте уксус, сахарок, соль, душистый перчик и лавровый лист. Поставьте на огонь и дождитесь кипения. Уменьшите газ, кипятите рассол шесть-семь минут. Затем охладите его.

1. Этап. Маринованная свекла с чесноком: Возьмите небольшую кастрюльку, влейте в нее двести пятьдесят миллилитров чистой питьевой воды, добавьте уксус, сахарок, соль, душистый перчик и лавровый лист. Поставьте на огонь и дождитесь кипения. Уменьшите газ, кипятите рассол шесть-семь минут. Затем охладите его.

3. Этап

Чесночок очистите от шелухи и нарежьте тоненькими кружочками при помощи ножа.

4. Этап

Отваренную или запечную свеклу очистите от кожицы и нарежьте на тонкие слайсы. Сложите ее в стеклянную баночку, добавляя резанный чесночок. Хорошенько утрамбуйте овощи ложечкой.

1. Этап. Маринованная свекла с чесноком: Отваренную или запечную свеклу очистите от кожицы и нарежьте на тонкие слайсы. Сложите ее в стеклянную баночку, добавляя резанный чесночок. Хорошенько утрамбуйте овощи ложечкой.

5. Этап

Возьмите остывший рассол, залейте им свеклу так, чтобы он полностью покрыл овощ. Затем плотно закрутите баночку крышкой. Готовую свеклу лучше хранить в темном прохладном месте. Через пару дней ее можно употреблять в пищу.