Name: Маринованная свекла с чесноком
Prep time: 2 d 9 h
Cook time: 2 d 9 h
Yield: 1
Ingredients: Свекла - 500 грамм; Чеснок - 4 зубчика; Винный уксус - 4 ст. ложки; Душистый горошек - 2 штуки; Лавровый лист - 2 штуки; Сахар - 2 ст. ложки; Соль - 2 чайных ложки

Ингредиенты для - Маринованная свекла с чесноком

1. Свекла 500 грамм

2. Чеснок 4 зубчика

3. Винный уксус 4 ст. ложки

4. Душистый горошек 2 штуки

5. Лавровый лист 2 штуки

6. Сахар 2 ст. ложки

7. Соль 2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Маринованная свекла с чесноком

1 . Этап

Свеклу тщательно вымойте и заверните в пищевую фольгу. Выложите ее в жаропрочную посуду, запекайте в духовке при ста восьмидесяти градусах полтора часа. Также можно просто отварить свеклу в кастрюльке с водой.

2 . Этап

Возьмите небольшую кастрюльку, влейте в нее двести пятьдесят миллилитров чистой питьевой воды, добавьте уксус, сахарок, соль, душистый перчик и лавровый лист. Поставьте на огонь и дождитесь кипения. Уменьшите газ, кипятите рассол шесть-семь минут. Затем охладите его.

1. Этап. Маринованная свекла с чесноком: Возьмите небольшую кастрюльку, влейте в нее двести пятьдесят миллилитров чистой питьевой воды, добавьте уксус, сахарок, соль, душистый перчик и лавровый лист. Поставьте на огонь и дождитесь кипения. Уменьшите газ, кипятите рассол шесть-семь минут. Затем охладите его.

3 . Этап

Чесночок очистите от шелухи и нарежьте тоненькими кружочками при помощи ножа.

4 . Этап

Отваренную или запечную свеклу очистите от кожицы и нарежьте на тонкие слайсы. Сложите ее в стеклянную баночку, добавляя резанный чесночок. Хорошенько утрамбуйте овощи ложечкой.

1. Этап. Маринованная свекла с чесноком: Отваренную или запечную свеклу очистите от кожицы и нарежьте на тонкие слайсы. Сложите ее в стеклянную баночку, добавляя резанный чесночок. Хорошенько утрамбуйте овощи ложечкой.

5 . Этап

Возьмите остывший рассол, залейте им свеклу так, чтобы он полностью покрыл овощ. Затем плотно закрутите баночку крышкой. Готовую свеклу лучше хранить в темном прохладном месте. Через пару дней ее можно употреблять в пищу.