Name: Шоколадный брауни с орехами
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Шоколад темный - 100 г; Мука пшеничная - 100 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 4 шт; Грецкие орехи - 50 г; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 125 г

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный брауни с орехами

1. Шоколад темный - 100 г

2. Мука пшеничная - 100 г

3. Какао-порошок - 2 ст. л.

4. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

5. Яйцо куриное - 4 шт

6. Грецкие орехи - 50 г

7. Масло сливочное - 100 г

8. Сахар - 125 г

Как вкусно приготовить - Шоколадный брауни с орехами

1. Этап

Отделяем белки 2-х яиц от желтков.

2. Этап

Взбиваем белки с 50 гр сахара до очень плотного состояния. У меня не взбились белки до очень пышной пены. Но это не испортило рецепт. Лучше конечно постараться взбить до очень пышной пены.

1. Этап. Шоколадный брауни с орехами: Взбиваем белки с 50 гр сахара до очень плотного состояния. У меня не взбились белки до очень пышной пены. Но это не испортило рецепт. Лучше конечно постараться взбить до очень пышной пены.

3. Этап

На водяной бане или в микроволновке нужно растопить шоколад.

4. Этап

Когда он почти растопится добавьте 50 г сливочного масла, растопите до конца и дайте немного остыть.

5. Этап

Оставшееся масло смешиваем с сахаром до кремообразной консистенции. В полученную массу по одному вводим оставшиеся яйца и желтки. Взбиваем до воздушного состояния.

1. Этап. Шоколадный брауни с орехами: Оставшееся масло смешиваем с сахаром до кремообразной консистенции. В полученную массу по одному вводим оставшиеся яйца и желтки. Взбиваем до воздушного состояния.

6. Этап

Добавляем в смесь шоколад, орехи, муку, какао, разрыхлитель и быстро перемешиваем.

7. Этап

Осторожно вводим белки.

8. Этап

Смесь для брауни выкладываем в форму средних размеров, застеленную бумагой для выпечки, разровняйте поверхность. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут. Выньте и оставьте в форме до остывания.