Кекс с инжиром

1. Этап

Подготовим продукты для кексов.

2. Этап

Замочим инжир в кипятке на пару минут, сольем и немного подсушим.

3. Этап

Так как у меня натуральная корица в палочке, я ее измельчила в кофемолке.

4. Этап

Нарезаем инжир мелким кубиком.

5. Этап

В размягченное масло добавляем сахарную пудру и взбиваем до однородности.

6. Этап

Далее добавляем яйца и тоже взбиваем.

7. Этап

Вливаем сливки (или молоко), добавляем корицу и гвоздику, смешиваем.

8. Этап

Постепенно вводим муку с разрыхлителем.

9. Этап

Добавляем инжир.

10. Этап

Перемешиваем и распределяем по формочкам.

11. Этап

Выпекаем при температуре 180 градусов до готовности.

12. Этап

Приятного аппетита! :)