Кекс с инжиром

1 . Этап

Подготовим продукты для кексов.

2 . Этап

Замочим инжир в кипятке на пару минут, сольем и немного подсушим.

3 . Этап

Так как у меня натуральная корица в палочке, я ее измельчила в кофемолке.

4 . Этап

Нарезаем инжир мелким кубиком.

5 . Этап

В размягченное масло добавляем сахарную пудру и взбиваем до однородности.

6 . Этап

Далее добавляем яйца и тоже взбиваем.

7 . Этап

Вливаем сливки (или молоко), добавляем корицу и гвоздику, смешиваем.

8 . Этап

Постепенно вводим муку с разрыхлителем.

9 . Этап

Добавляем инжир.

10 . Этап

Перемешиваем и распределяем по формочкам.

11 . Этап

Выпекаем при температуре 180 градусов до готовности.

12 . Этап

Приятного аппетита! :)