Тушеная свинина с овощами и сырными клецками

1. Этап

Нарезаем мясо.

2. Этап

Включаем мультиварку на программу жарка, дадим разогреться. Нарезаем мелко лук и слегка обжариваем, минут пять.

3. Этап

Выкладываем мясо в мультиварку и обжариваем минут 15, пока мясо не изменит цвет. Добавляем немного воды, совсем немного и ставим на программу тушение - 1 час. Ни соли, ни приправ пока не добавляем.

4. Этап

Подготовим овощи. Морковь нарежем кружками.

5. Этап

Цуккини режем соломкой.

6. Этап

Перец тоже режем соломкой.

7. Этап

Помидор ошпарим кипятком, снимем кожицу и нарежем кубиками.

8. Этап

Все овощи должны быть подготовлены к окончанию первого часа тушения. Добавим их к мясу, посолим, добавим приправу, перемешаем. И тушим на программе тушение еще час.

9. Этап

Нарежем мелко зелень. Добавим ее и сметану к мясу и овощам за 10 минут до окончания готовки.

10. Этап

Пока все дотушивается делаем клецки. Ставим кипятиться воду. В тарелке взбиваем яйцо.

11. Этап

Немного посолить, совсем чуть-чуть, добавить муку и перемешать.

12. Этап

Натертый сыр добавить в тесто и хорошо перемешать. Ложкой берем небольшие порции теста и опускаем в кипящую воду. Проводим ложкой по дну кастрюли, чтобы не прилипли. Как только клецки всплыли вынимаем их выкладываем на тарелку.

13. Этап

Из этого количества теста получилось 8 средних клецек, думаю нужно удвоить количество ингредиентов для клецек, 8 на такое количество мяса маловато.

14. Этап

Выкладываем мясо на тарелочку, добавляем клецки, поливаем подливкой. Кушайте на здоровье!

15. Этап

Приятного аппетита!