Name: Крабовые палочки Дровишки итальянские
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 250 мл; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Сухари панировочные - 1 стак.; Чеснок - 1 зуб.; Соевый соус - 1 ст. л.; Песто - 1 бан.; Крабовые палочки - 1 упак.; Сыр твердый - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Крабовые палочки Дровишки итальянские

1. Яйцо куриное - 1 шт

2. Масло растительное - 250 мл

3. Мука пшеничная - 2 ст. л.

4. Сухари панировочные - 1 стак.

5. Чеснок - 1 зуб.

6. Соевый соус - 1 ст. л.

7. Песто - 1 бан.

8. Крабовые палочки - 1 упак.

9. Сыр твердый - 50 г

Как вкусно приготовить - Крабовые палочки Дровишки итальянские

1. Этап

Главная звезда нашего блюда!

2. Этап

Для придания блюду неповторимо-солнечного итальянского шарма нарыла я в глубинах холодильника вот такую баночку. Правда, на вкус готовый песто показался мне недостаточно выразительным, и я добавила зубок чеснока, пропустив его через пресс. Для русской ядрености, так сказать...

1. Этап. Крабовые палочки Дровишки итальянские: Для придания блюду неповторимо-солнечного итальянского шарма нарыла я в глубинах холодильника вот такую баночку. Правда, на вкус готовый песто показался мне недостаточно выразительным, и я добавила зубок чеснока, пропустив его через пресс. Для русской ядрености, так сказать...

3. Этап

Для начала нарезаем кусочек сыра длинными тонкими соломинками (5х0,75 см). Три столовые ложки песто откладываем в мисочку. Извлекаем палочки из упаковки. Аккуратно и нежно разворачиваем каждую палочку. И палочка превращается, превращается... в небольшой лоскуток!

1. Этап. Крабовые палочки Дровишки итальянские: Для начала нарезаем кусочек сыра длинными тонкими соломинками (5х0,75 см). Три столовые ложки песто откладываем в мисочку. Извлекаем палочки из упаковки. Аккуратно и нежно разворачиваем каждую палочку. И палочка превращается, превращается... в небольшой лоскуток!

4. Этап

Смазываем лоскутики тонким слоем соуса (около 1 чайной ложки), кладем на край соломинку сыра. Покорно прошу меня извинить, но на фото соломинка сыра не у того края, нужно класть на внутренний правый край. И сворачиваем обратно. Так оно и было.

1. Этап. Крабовые палочки Дровишки итальянские: Смазываем лоскутики тонким слоем соуса (около 1 чайной ложки), кладем на край соломинку сыра. Покорно прошу меня извинить, но на фото соломинка сыра не у того края, нужно класть на внутренний правый край. И сворачиваем обратно. Так оно и было.

5. Этап

Каждую палочку всеми сторонами окунаем в соевый соус, который налит в небольшое блюдце, а затем обваливаем в муке слегка, оставляем минут на 5 подсохнуть. В это время разбиваем в чашку яйцо, добавляем 1-2 ст. л. холодной воды и хорошенько перемешиваем.

1. Этап. Крабовые палочки Дровишки итальянские: Каждую палочку всеми сторонами окунаем в соевый соус, который налит в небольшое блюдце, а затем обваливаем в муке слегка, оставляем минут на 5 подсохнуть. В это время разбиваем в чашку яйцо, добавляем 1-2 ст. л. холодной воды и хорошенько перемешиваем.

6. Этап

Окунаем каждую палочку в яичную смесь и от души обваливаем их в панировочных сухарях со всех-всех сторон. Складываем в тарелочку в один ряд и убираем в холодильник минут на 10, для полного братского единения палочек с панировкой.

1. Этап. Крабовые палочки Дровишки итальянские: Окунаем каждую палочку в яичную смесь и от души обваливаем их в панировочных сухарях со всех-всех сторон. Складываем в тарелочку в один ряд и убираем в холодильник минут на 10, для полного братского единения палочек с панировкой.

7. Этап

Пока палочки в тишине и прохладе любовно сливаются с сухарями, готовим чесночный соус из сметаны, чеснока, соли, перца, укропа и лимонного сока. Или другой, по вашему рецепту. Затем наливаем в небольшую сковородку стакан растительного масла и сильно его разогреваем, но не до дыма! Вынимаем обсухаренные палочки и по две-три штучки обжариваем со всех сторон до необходимой вам румяности.