Тефтели с перловкой

1. Этап

Приготовить продукты.

2. Этап

В миску выложить фарш, варёную перловку.

3. Этап

Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле, добавить в миску, посолить, поперчить, смешать.

4. Этап

Фарш отбить, для этого несколько раз слегка кинуть фарш с небольшой высоты.

5. Этап

Разделить фарш на 10 одинаковых заготовок и сформовать тефтели.

6. Этап

Обжарить с обеих сторон, по 3-4 минуты, огонь чуть ниже среднего.

7. Этап

Помидоры вымыть и нарезать.

8. Этап

Выложить все обжаренные тефтели в сковороду, разложить дольки помидоров. Накрыть крышкой и томить на медленном огне 10 минут.

9. Этап

Перевернуть тефтели, томить ещё 5 минут.

10. Этап

Затем на горячие разложить полоски плавленого сыра.

11. Этап

Подать горячими, припорошив рубленой зеленью. Как вариант новогодняя ёлочка.