Говядина в соевой глазури со стручковой фасолью

1 . Этап

Мякоть говядины очистить от пленок и сухожилий. Порезать полосочками. Хорошо поперчить и перемешать.

2 . Этап

Разогреть растительное масло и обжарить мясо на большом огне до румяной корочки, постоянно помешивая (крышкой не закрывать!)

3 . Этап

Горький перец порезать небольшими кубиками.

4 . Этап

Приготовим соус: смешать растительное масло, уксус, соевый соус и добавить порезанный горький перец. Дать постоять минут 30.

5 . Этап

К обжаренному мясу добавим фасоль и, постоянно мешая, обжарим минут 5-7.

6 . Этап

Выливаем соус. Хорошо перемешиваем мясо, накрываем крышкой, огонь убавляем и готовим 10 мин, периодически мешая.