Ингредиенты для - Необычные шашлычки и соус песто к мясу
Как вкусно приготовить - Необычные шашлычки и соус песто к мясу
1 . Этап
Сначала приготовим куриную грудку - ее необходимо нарезать вдоль на тоненькие полосочки (чем тоньше, тем легче потом будет их заворачивать). Для этого я слегка грудку подморозила.
2 . Этап
Готовим маринад: смешиваем 2 ст. л. масла и 1 ст. л. соевого соуса. На этом этапе можно добавлять всевозможные специи - Ваши любимые. Главное -не переборщить!
3 . Этап
Кладем полосочки курицы в маринад и оставляем на часок.
4 . Этап
Теперь займемся ростками (побегами, стрелками) чеснока. Выбираем попрямей, моем, сушим, обрезаем с обеих сторон кончики.
5 . Этап
Отмеряем от основания сантиметров 15-20. Да, да - именно они будут служить шпажками!
6 . Этап
Остатки тоже пригодятся! У кого есть процессор, измельчаем сразу там. У меня его нет, поэтому я меленько нарезала, и пробила обычным погружным блендером.
7 . Этап
Какое же песто без пармезана и кедровых орешков? Добавляем и продолжаем пюрировать.
8 . Этап
Теперь очередь оставшегося масла и соевого соуса. Сок лимона по вкусу. "Песто" готово.
9 . Этап
Тем временем, курочка замариновалась. Нам необходимо обвить полосочки вокруг каждого стебелька чеснока.
10 . Этап
Готовим на решетке (гриль, 240 градусов, верхняя часть духовки) 5-6 минут. Жду с нетерпением, когда у нас устаканится погода, чтобы это повторить на мангале. Представляю какой вкус и аромат придаст дымок!