Ингредиенты для - Гречневая каша с фрикадельками
Как вкусно приготовить - Гречневая каша с фрикадельками
1. Этап
Болгарский перец и чеснок отправляем в блендер и измельчаем.
2. Этап
Отправляем измельченную массу в фарш (у меня говядина-индейка), солим, перчим, добавляем манную крупу и пока отставляем в сторону.
3. Этап
Лук нарезаем крупными полукольцами (но это на ваш выбор, можно мельче). Отправляем на разогретую сковороду и жарим на среднем огне несколько минут (до прозрачности лука).
4. Этап
Добавляем к луку нарезанный не крупным кубиком помидор и кинзу. Солим, перчим (при желании). Жарим все на среднем огне, в течении минут 5-7.
5. Этап
В это время формируем фрикадельки. Не крупные, размером примерно с грецкий орех, можно чуть меньше. Выкладываем их поверх овощей, накрываем крышкой и оставляем на плите на 5 минут.
6. Этап
Через 5 минут высыпаем на сковороду гречневую крупу от "Мистраль", распределяя ее между фрикадельками - не перемешивая!
7. Этап
Заливаем 400 мл. кипящей воды, накрываем крышкой и выставляем самый маленький огонь. Томим нашу кашу до готовности.
