Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баварское жаркое
Как вкусно приготовить - Баварское жаркое
1. Этап
Сверху мяса сделайте надрезы в виде сетки, посолите, поперчите, посыпьте тмином и оставьте на 10 минут. Овощи нарежьте крупными кусочками.
2. Этап
Овощи переложите в форму для запекания. Мясо обжарьте на растительном масле на сковороде до румяности и поместите на овощи. Запекайте при 180 градусах 20 минут, затем влейте кипячу воду и запекайте еще 2 часа при 200 градусах.
3. Этап
Полейте мясо сверху образовавшийся жидкостью и готовьте еще 20 минут.
4. Этап
Из перца снимите кожу и переложите его с остальными овощами в чашу блендера, влейте немного бульона и взбейте до однородности.
5. Этап
Мясо подавайте со свежими или маринованными овощами, а также приготовленным соусом.
