Name: Каннеллони Праздничные
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Каннеллони - 1 пач.; Фарш мясной - 300 г; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 1 шт; Масло сливочное - 1 шт; Пекинская капуста - 0,5 вилок; Сметана - 5 ст. л.; Томатная паста - 3 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Мускатный орех - по вкусу; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Помидор - 1 шт; Вода - 1 шт; Сыр твердый - 150 г; Чеснок - 2 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Каннеллони Праздничные

1. Каннеллони - 1 пач.

2. Фарш мясной - 300 г

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Масло сливочное - 1 шт

6. Пекинская капуста - 0,5 вилок

7. Сметана - 5 ст. л.

8. Томатная паста - 3 ст. л.

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

11. Мускатный орех - по вкусу

12. Мука пшеничная - 1 ст. л.

13. Помидор - 1 шт

14. Вода - 1 шт

15. Сыр твердый - 150 г

16. Чеснок - 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Каннеллони Праздничные

1. Этап

Лук с морковью нарезать кубиками. Мне в этом помог кухонный комбайн GALAXY GL2300 с насадкой для нарезки кубиками.

2. Этап

Фарш еще раз пропустить через мясорубку. Я это сделала с помощью моего комбайна.

3. Этап

Обжарить овощи с фаршем на сливочном масле.

4. Этап

Когда мясо посереет, а овощи дойдут до полуготовности, добавить нашинкованную как можно мельче пекинскую капусту. Слегка обжарить и добавить немного воды. Тушить 2 минуты. Добавить сметану и

1. Этап. Каннеллони Праздничные: Когда мясо посереет, а овощи дойдут до полуготовности, добавить нашинкованную как можно мельче пекинскую капусту. Слегка обжарить и добавить немного воды. Тушить 2 минуты. Добавить сметану и

5. Этап

томатную пасту. Посолить, поперчить, добавить чеснок и мускатный орех. Перемешать и тушить еще 2 минуты.

6. Этап

Начинку остудить до комнатной температуры. Начинить каннеллони (предварительно не отваривать!) мясной начинкой. Плотно, но не утрамбовывать.

1. Этап. Каннеллони Праздничные: Начинку остудить до комнатной температуры. Начинить каннеллони (предварительно не отваривать!) мясной начинкой. Плотно, но не утрамбовывать.

7. Этап

Выложить в форму для запекания. Желательно в один слой. У меня форма маленькая, нам бы было мало, поэтому пришлось выкладывать еще поверх.

1. Этап. Каннеллони Праздничные: Выложить в форму для запекания. Желательно в один слой. У меня форма маленькая, нам бы было мало, поэтому пришлось выкладывать еще поверх.

8. Этап

Муку слегка обжарить на сухой сковороде.

9. Этап

Влить воду, хорошенько размешать, чтобы не было комочков. Добавить сметану,

10. Этап

томатную пасту, измельченный чеснок и нарезанный мелкими кубиками очищенный от кожуры помидор.

11. Этап

Залить каннеллони соусом.

12. Этап

Накрыть фольгой и поставить в духовку на 10-12 минут при 175С. У меня электрическая духовка, режим конвекция.

13. Этап

Достать блюдо из духового шкафа, снять фольгу, посыпать тертым сыром. Помог мне натереть сыр кухонный комбайн GALAXY GL2300 с насадкой терка. И отправить в духовку еще на 2-3 минуты.