Мясо по-купечески с грибами

1 . Этап

1. Мясо мою и нарезаю кусками, толщиной около 1 сантиметра, затем отбиваю мясо под пищевой пленкой с двух сторон.

2 . Этап

2. Противень смазываю подсолнечным маслом, выкладываю на него мясо, по вкусу кладу соль и перец.

3 . Этап

3. Грибы мою и нарезаю пластинами, укладываю их поверх мяса.

4 . Этап

4. Помидоры мою и нарезаю кружочками, твердый сыр натираю на крупной терке, выкладываю помидоры поверх грибов.

5 . Этап

5. Посыпаю мясо измельченным (тертым) твердым сыром.

6 . Этап

6. Зелень (у меня укроп) мою и мелко нарезаю, посыпаю зеленью сыр.

7 . Этап

7. Отправляю мясо в разогретый до 160 градусов духовой шкаф на 50-60 минут.

8 . Этап

8. Готовое мясо достаю из духовки и нарезаю порционно, затем подаю со спагетти и консервированными помидорами.