Ингредиенты для - Солянка с белыми грибами и беконом
Как вкусно приготовить - Солянка с белыми грибами и беконом
1 . Этап
Бекон нарезаю крупной соломкой, сосиски произвольно. Отправляю в разогретое масло обжариваться.
2 . Этап
Лук шинкую мелко,
3 . Этап
Так же и соленые огурцы.
4 . Этап
Томаты освобождаю от кожицы и тоже нарезаю. Слитый сок я потом просто вливаю в суп, в процессе варки.
5 . Этап
Как бекон и сосиски зарумянятся,
6 . Этап
Добавляю овощи и жарю, периодически помешивая.
7 . Этап
Чуть позже добавляю томатную пасту и продолжаю тушить.
8 . Этап
Грибы режу произвольно,
9 . Этап
Картошку и морковь режу мелким кубиком,
10 . Этап
Оливки и маслины колечками.
11 . Этап
Всё это складываю в кастрюлю (7 л) и ставлю на огонь до закипания.
12 . Этап
Тем временем и поджарка наша дошла до кондиции. Закладываем её в кастрюлю, добавляем соль, перец, сахар, доводим до кипения и варим на небольшом огне полчаса.
13 . Этап
Мелко режу укроп, петрушку и зелёный лук.
14 . Этап
Лимон очищаю от кожуры и режу произвольно. Зелень и лимон добавляю в кастрюлю сразу после выключения огня и настаиваю ещё минут 20. К столу подаю со сметаной и майонезом. Приятного аппетита!