Name: Гречка по-купечески
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Крупа гречневая - 1 стак.; Фарш мясной - 350 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Томатная паста - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Гречка по-купечески

1. Крупа гречневая 1 стак.

2. Фарш мясной 350 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Морковь 1 шт

5. Чеснок 2 зуб.

6. Томатная паста 2 ст. л.

7. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Гречка по-купечески

1 . Этап

1. Гречку промыть, смазать сковороду маслом (можно даже сливочным) и высыпать туда нашу крупу, подсушить на среднем огне. Далее я высыпаю ее в миску, дабы не мыть потом 2 сковородки.

2 . Этап

2. Натереть морковь, порезать лук (это можно делать во время нашей "сушки"). Обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Далее добавляем наш фарш, разбивая комочки. И в конце добавить томатную пасту (или порезанные помидоры БЕЗ кожицы), тщательно перемешать. И жарить на среднем огне минут 5 (пока фарш не потемнеет)

1. Этап. Гречка по-купечески: 2. Натереть морковь, порезать лук (это можно делать во время нашей

3 . Этап

3. К мясу и овощам выложить гречку

4 . Этап

4. Залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой пока вода не испариться. Взять вилочку и попробовать, если гречка еще не готова, долить еще немного воды, повторить действия. В готовую гречку по-купечески добавить мелко порезанный чеснок (или использовать чесночницу), перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.