Name: Паста со свининой и овощным соусом
Yield: 1
Ingredients: Макароны - 250 гр.; Вода - 2,5 л.; Соль - 2,5 л.; Масло сливочное - 2,5 л.; Брокколи - 100 гр.; Капуста цветная - 75 гр.; Болгарский перец - 1 шт.; Лук красный - 1 шт.; Сливки - 1 шт.; Соевый соус - 1 шт.; Чеснок - 2 зубка; Свинина - 500 гр.; Соус-маринад - 3 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паста со свининой и овощным соусом

Паста

1. Макароны 250 гр.

2. Вода 2,5 л.

3. Соль 2,5 л.

4. Масло сливочное 2,5 л.

Соус

1. Брокколи 100 гр.

2. Капуста цветная 75 гр.

3. Болгарский перец 1 шт.

4. Лук красный 1 шт.

5. Сливки 1 шт.

6. Соевый соус 1 шт.

7. Чеснок 2 зубка

Свинина

1. Свинина 500 гр.

2. Соус-маринад 3 ст. л.

3. Масло растительное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Паста со свининой и овощным соусом

1. Этап

Ставим на плиту подсоленную воду для отваривания макарон. Мясо моем, обсушиваем и нарезаем небольшими длинными кусочками. Смешиваем мясо с соус-маринадом и даем постоять 15-25 минут, для пропитки. Пока мясо маринуется, моем и нарезаем овощи.

2. Этап

На сковороду наливаем подсолнечное масло, хорошенько раскаливаем. Выкладываем мясо на сковороду и обжариваем при постоянном помешивании до румяного цвета. Готовое мясо убираем на тарелку.

1. Этап. Паста со свининой и овощным соусом: На сковороду наливаем подсолнечное масло, хорошенько раскаливаем. Выкладываем мясо на сковороду и обжариваем при постоянном помешивании до румяного цвета. Готовое мясо убираем на тарелку.

3. Этап

В оставшееся масло выкладываем овощи кроме чеснока, его оставляем на попозже. Несколько минут обжариваем овощи на сильном огне, затем накрываем крышкой и убавляем огонь на минимум. Тушим, пока все овощи не станут мягкими. Как раз тут вода для макарон закипела, макароны отвариваем по вашему вкусу.

1. Этап. Паста со свининой и овощным соусом: В оставшееся масло выкладываем овощи кроме чеснока, его оставляем на попозже. Несколько минут обжариваем овощи на сильном огне, затем накрываем крышкой и убавляем огонь на минимум. Тушим, пока все овощи не станут мягкими. Как раз тут вода для макарон закипела, макароны отвариваем по вашему вкусу.

4. Этап

Готовые овощи пюрируем при помощи блендера, добавив сливки и свежий чеснок. Вливаем классический соевый соус, так, чтобы соли в соусе было достаточно на ваш вкус.

1. Этап. Паста со свининой и овощным соусом: Готовые овощи пюрируем при помощи блендера, добавив сливки и свежий чеснок. Вливаем классический соевый соус, так, чтобы соли в соусе было достаточно на ваш вкус.

5. Этап

Когда макароны сварятся, откидываем их на дуршлаг, затем в миске добавляем к ним немного сливочного масла. Подаем, полив соусом и выложив сверху мясо.