Name: Нежная рыба в сырном суфле
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Рыбное филе - 500 гр.; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Сыр твердый - 150 гр.; Яйцо куриное - 5 шт.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - для жарки

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нежная рыба в сырном суфле

1. Рыбное филе - 500 гр.

2. Сухари панировочные - 2 ст. л.

3. Сыр твердый - 150 гр.

4. Яйцо куриное - 5 шт.

5. Соль - по вкусу

6. Перец черный - по вкусу

7. Масло растительное - для жарки

Как вкусно приготовить - Нежная рыба в сырном суфле

1. Этап

Рыбу нарезать средними кусочками, панировочные сухари смешайте с солью и специями, обваляйте со всех сторон рыбу.

2. Этап

Обжарьте рыбу на растительном масле с обеих сторон в течении примерно 5 минут с каждой стороны.

3. Этап

Яйца взбейте миксером до однородности, немного посолите. Добавьте натертый на крупной терке сыр.

4. Этап

Рыбу выложите в высокую форму для запекания и залейте яичной массой, выпекайте 20 минут при 180 градусах.

5. Этап

Подавайте в теплом виде к картофельному гарниру или как отдельное блюдо.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Нежная рыба в сырном суфле получается очень вкусной и действительно нежной. Сырное суфле имеет красивую румяную корочку, а под ней нежная сырная масса. Готовить такое блюдо очень просто, рыбку мы предварительно обжариваем в панировочных сухарях, тогда она получается еще вкуснее и сокращается время запекания. Рыба под суфле прекрасно подойдет к любому гарниру или салату.