Куриные ножки, фаршированные печенью

1. Этап

Куриные голени помыть, обсушить. Посолить сверху. Удалить верхнюю косточку.

2. Этап

Используем соевый соус Киккоман. Нальем его в отдельную миску

3. Этап

С помощью кисточки смазываем кармашек куриной голени. Подождать 10 минут и смазать еще раз.

4. Этап

Куриную печень помыть, если надо почистить. Выкладываем печень на место удаленной косточки. Количество зависит от величины кармашка

5. Этап

Куриную кожу и мясо приподнять и с помощью иглы закрепить до половины.

6. Этап

Обернуть беконом закрепленное место.

7. Этап

Если печень выпадает из ножки, поправить. Соединить края. Обернуть беконом ножку до конца и закрепить второй иглой. Бекон у меня постоянно рвался... извините.

8. Этап

Подготовленную миску для запекания смазать подсолнечным маслом. Выкладываем фаршированные ножки. Каждую ножку смазать соевым соусом Киккоман при помощи кисточки.

9. Этап

Полить вином. Прикрыть фольгой. Запекаем 40 минут при 180гр. Фольгу снять и запекаем еще 30 минут до коричневого цвета.

10. Этап

Пока запекаются куриные голени, приготовим тыкву. У меня маленькая Масляная тыква. Нарежем на кружочки только "Ручку" тыквы.

11. Этап

Кружочки толщиною 0,5см. Нарежем чеснок на половинки.

12. Этап

На раскаленном подсолнечном масле обжарим кружочки тыквы, половинки чеснока выкладываем на кружок. Жарим 2 минуты. Перевернем и опять вернем чеснок на тыкву. Чеснок на сковороде не оставляем, сгорит!

13. Этап

Готовые, обжаренные кружочки выкладываем на кухонную салфетку.