Name: Ароматный хлеб с розмарином и медом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Дрожжи - 10 г; Молоко - 300 мл; Мед - 30 г; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Розмарин - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ароматный хлеб с розмарином и медом

1. Мука пшеничная - 500 г

2. Дрожжи - 10 г

3. Молоко - 300 мл

4. Мед - 30 г

5. Масло оливковое - 1 ст. л.

6. Соль - 0,5 ч. л.

7. Розмарин - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Ароматный хлеб с розмарином и медом

1. Этап

Просеять муку в миску, подготовить молоко, оливковое масло, мед, соль, и веточку розмарина.

2. Этап

В просеянную муку раскрошить свежие дрожжи, добавить соль. Листики розмарина помыть, просушить салфеткой и мелко порезать, добавить в мучную смесь, перемешать.

1. Этап. Ароматный хлеб с розмарином и медом: В просеянную муку раскрошить свежие дрожжи, добавить соль. Листики розмарина помыть, просушить салфеткой и мелко порезать, добавить в мучную смесь, перемешать.

3. Этап

В отдельную миску налить теплое молоко, добавить мед и оливковое масло, хорошо перемешать до полного растворения меда.

1. Этап. Ароматный хлеб с розмарином и медом: В отдельную миску налить теплое молоко, добавить мед и оливковое масло, хорошо перемешать до полного растворения меда.

4. Этап

Постепенно влить молоко в муку и замесить мягкое эластичное тесто. Замешивать в течении 5 минут. Накрыть тесто и оставить в теплом месте на 1 час.

1. Этап. Ароматный хлеб с розмарином и медом: Постепенно влить молоко в муку и замесить мягкое эластичное тесто. Замешивать в течении 5 минут. Накрыть тесто и оставить в теплом месте на 1 час.

5. Этап

Тесто должно увеличиться вдвое.

6. Этап

Раскатать тесто

7. Этап

Сформировать хлеб. Для этого нужно слегка раскатать тесто, затем свернуть в рулет, собрать и залепить края. А можно просто, не раскатывая лепешку, тесту придать овальную форму, раскатывая слегка руками и как-бы вытягивая тесто в стороны, только делать это мягкими движениями. Накрыть и оставить еще на 20 минут для вторичного подхода

1. Этап. Ароматный хлеб с розмарином и медом: Сформировать хлеб. Для этого нужно слегка раскатать тесто, затем свернуть в рулет, собрать и залепить края. А можно просто, не раскатывая лепешку, тесту придать овальную форму, раскатывая слегка руками и как-бы вытягивая тесто в стороны, только делать это мягкими движениями. Накрыть и оставить еще на 20 минут для вторичного подхода

8. Этап

Затем делаем косые надрезы, не глубокие. Оставляем на 15 минут и затем выпекаем при температуре 200 градусов в течении 10 минут, после чего уменьшаем температуру до 180 градусов и продолжаем выпекать еще 20 минут