Ингредиенты для - Салат Без лишних калорий
Как вкусно приготовить - Салат Без лишних калорий
1 . Этап
Для заправки потребуется натуральный йогурт. Благодаря йогуртнице-термос и закваскам от Oursson это не составит большого труда. Добавить в емкость для приготовления 1 пакетик закваски, влить молоко. Закрыть крышкой и хорошо встряхнуть 2-3 минуты. Наливаем в йогуртницу-термос кипяток до отметки и ставим емкость со смесью в йогуртницу-термос. Закрываем крышку и убираем в теплое место на 10 часов. Достаем емкость, даем ей остыть и убираем в холодильник для полного охлаждения.
2 . Этап
Выливаем йогурт из емкости в чашу - йогурт готов!
3 . Этап
Для заправки нам потребуется густой йогурт, поэтому выкладываем в дуршлаг марлю в 2 слоя и ставим дуршлаг над емкостью - в нее будет стекать сыворотка, на которой потом отлично печь блины и пироги. Отливаем от общего количества 300 мл йогурта, добавляем 1 ч л уксуса, размешиваем и выливаем на марлю в дуршлаг. Оставляем на пару часов.
4 . Этап
Пока йогурт отвешиваем, отвариваем куриные грудки, охлаждаем их и ставим запекаться баклажаны в духовку- я запекала баклажаны, проколов их в нескольких местах, на решетке при 210 градусах 30 минут- ориентируйтесь на свою духовку!
5 . Этап
Филе мелко нарезаем и убираем в емкость.
6 . Этап
Баклажаны остудить. Снять кожуру. Мелко порезать.
7 . Этап
Отправляем порезанный баклажан к грудкам. Йогурт, зелень, специи, соль, оливковое масло пробиваем в блендере.
8 . Этап
Добавляем заправку в чашу. Перемешиваем и корректируем на вкус - может кому-то не хватит кислинки - добавьте лимонного сока, все на ваше усмотрение!
9 . Этап
Выкладываем салат в кольцо и посыпаем фисташками. Снимаем кольцо и подаем.
10 . Этап
Или подаем на хлебцах, посыпав орешками.