Name: Пицца с курицей
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 400 г; Вода - 230 мл; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 0,5 ч. л.; Дрожжи - 10 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Грудка куриная - 500 г; Лук зеленый - 2 шт; Сыр твердый - 300 г; Кетчуп - 300 г; Зелень - 300 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца с курицей

Тесто

1. Мука пшеничная 400 г

2. Вода 230 мл

3. Соль 1 ч. л.

4. Сахар 0,5 ч. л.

5. Дрожжи 10 г

6. Масло растительное 2 ст. л.

Начинка

1. Грудка куриная 500 г

2. Лук зеленый 2 шт

3. Сыр твердый 300 г

4. Кетчуп 300 г

5. Зелень 300 г

Как вкусно приготовить - Пицца с курицей

1. Этап

В теплой воде растворяем сахар и дрожжи и даем постоять 10 мин. Потом добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем.

2. Этап

Муку смешиваем с солью, небольшими порциями добавляем в жидкую смесь и замешиваем тесто.

3. Этап

Когда вся мука впиталась, присыпаем рабочую поверхность мукой и обминаем тесто в течение 10 минут. В итоге тесто перестанет прилипать к рукам, становится эластичным и упругим.

1. Этап. Пицца с курицей: Когда вся мука впиталась, присыпаем рабочую поверхность мукой и обминаем тесто в течение 10 минут. В итоге тесто перестанет прилипать к рукам, становится эластичным и упругим.

4. Этап

Миску смазываем оливковым или растительным маслом, помещаем в нее тесто и накрываем пищевой пленкой. Оставим при комнатной температуре на 1 час.

1. Этап. Пицца с курицей: Миску смазываем оливковым или растительным маслом, помещаем в нее тесто и накрываем пищевой пленкой. Оставим при комнатной температуре на 1 час.

5. Этап

Пока тесто подходит, готовим начинку: отвариваем куриное филе на протяжении 20 минут, режем лук кольцами, трем сыр на терке.

6. Этап

Спустя час тесто увеличилось в объеме больше чем в 2 раза. Выкладываем его из миски на присыпанную мукой поверхность и обминаем, чтобы удалился лишний воздух. Этого теста хватит на 3-4 пиццы. Его можно хранить, обернув пищевой пленкой, несколько дней в холодильнике или же несколько недель в морозилке.

1. Этап. Пицца с курицей: Спустя час тесто увеличилось в объеме больше чем в 2 раза. Выкладываем его из миски на присыпанную мукой поверхность и обминаем, чтобы удалился лишний воздух. Этого теста хватит на 3-4 пиццы. Его можно хранить, обернув пищевой пленкой, несколько дней в холодильнике или же несколько недель в морозилке.

7. Этап

Раскатываем тесто высотой примерно 5 мм и выкладываем на форму, смазанную растительным маслом. Сверху смазываем кетчупом, выкладываем лук, посыпаем сыром, выкладываем грудку. И после выпекания можно украсить листьями салата. Ставим в разогретую духовку до 200*С на 15-20 минут.