Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тыквенный крем-суп со сливками и сыром
13. Овечья брынза или сыр Рокфор - 50 грамм
Как вкусно приготовить - Тыквенный крем-суп со сливками и сыром
1. Этап
В кастрюлю положите корень сельдерея и петрушки, отварите в течение 30 минут. Тыкву разрежьте пополам и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, запекайте до мягкости.
2. Этап
В сотейнике разоргейте масло, пожарьте нарезаный лук до прозрачности. Добавьте нарезую морковь и обжарьте ее.
3. Этап
Когда овощи поджарятся, добавьте нарезанный картофель. Залейте овощным бульоном и варите до готовности.
4. Этап
Выньте из духовки пропеченную тыкву и с помощью ложки соберите мякоть. Соедините ее с отварными овощами.
5. Этап
С помощью погружного блендера взбейте суп до однородности.
6. Этап
Добавьте сливки, карри, куркуму и перемешайте. Добавьте перец молотый, завершая им остроту блюда.
