Name: Домашний мясной пирог с рисом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Фарш мясной - 400 г; Рис - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Дрожжевое тесто - 700 г; Соль - 0,5 ч. л.; Зелень - 5 веточ.

Ингредиенты для - Домашний мясной пирог с рисом

1. Фарш мясной 400 г

2. Рис 100 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Дрожжевое тесто 700 г

5. Соль 0,5 ч. л.

6. Зелень 5 веточ.

Как вкусно приготовить - Домашний мясной пирог с рисом

1 . Этап

К счастью в морозилке было уже готовое дрожжевое тесто. Тесто разделить на две равных части. Расскатать по размеру формы (у меня 25*30), переложить на смазанную маслом пекарскую бумагу так, чтобы остались бортики.

2 . Этап

Смешать фарш (у меня рубленное мясо индейки), рис уже отваненный, мелко нарезанный лук, рубленную зелень. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и 1 ст. л. воды для сочности и тщательно вымесить.

1. Этап. Домашний мясной пирог с рисом: Смешать фарш (у меня рубленное мясо индейки), рис уже отваненный, мелко нарезанный лук, рубленную зелень. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и 1 ст. л. воды для сочности и тщательно вымесить.

3 . Этап

Уложить начинку на тесто почти по всей высоте бортиков. Смазать верхние части бортиков белком или водой.

4 . Этап

Расскатать второй пласт теста, предварительно оставив небольшой кусочек теста для украшения. Уложить сверху на нижний слой и начинку, склеивая верхний и нижний слои теста. В середине пирога сделать небольшое отверстие диаметром около 1,5-2 см.

1. Этап. Домашний мясной пирог с рисом: Расскатать второй пласт теста, предварительно оставив небольшой кусочек теста для украшения. Уложить сверху на нижний слой и начинку, склеивая верхний и нижний слои теста. В середине пирога сделать небольшое отверстие диаметром около 1,5-2 см.

5 . Этап

Украсить по своему усмотрению! У меня получилось яблочко. Дать постоять минут 15, смазать сладкой водой и в духовку на 30-40 мин при температуре 220"С (конечно ориентируйтесь на свою духову).

1. Этап. Домашний мясной пирог с рисом: Украсить по своему усмотрению! У меня получилось яблочко. Дать постоять минут 15, смазать сладкой водой и в духовку на 30-40 мин при температуре 220

6 . Этап

Горячий пирог немного смазать маслом и можно угощаться. Приятного аппетита! Рядом с пирогом непременный атрибут русской зимы - кружевной оренбургский пуховый платок, который прекрасно согерет длинными зимними вечерами. Его историю Вы можете прочитать ниже.