Name: Пышная творожная запеканка в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Творог - 700 грамм; Яйцо - 5 штук; Мука - 2-3 ст. ложек; Сахар - 2-3 ст. ложек; Сметана - 3-4 ст. ложек; Соль - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пышная творожная запеканка в духовке

1. Творог - 700 грамм

2. Яйцо - 5 штук

3. Мука - 2-3 ст. ложек

4. Сахар - 2-3 ст. ложек

5. Сметана - 3-4 ст. ложек

6. Соль - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Пышная творожная запеканка в духовке

1. Этап

1. Творог протрите через сито и выложите в глубокую мисочку. Аккуратно отделите белки от желтков, добавьте последние в творог. Перемешайте до однородности.

2. Этап

2. К белкам всыпьте щепотку соли, взбейте вместе в плотную пену. Сметану соедините с сахаром (не рекомендую использовать слишком много сахара, лучше подсластить запеканку перед подачей) и взбейте до пышности.

1. Этап. Пышная творожная запеканка в духовке: 2. К белкам всыпьте щепотку соли, взбейте вместе в плотную пену. Сметану соедините с сахаром (не рекомендую использовать слишком много сахара, лучше подсластить запеканку перед подачей) и взбейте до пышности.

3. Этап

3. Сметану выложите в творог и как следует перемешайте. Добавьте просеянную муку. Аккуратно переложите в мисочку белки и перемешайте так, чтобы масса не потеряла свою воздушность. Для аромата можете добавить ванилин.

1. Этап. Пышная творожная запеканка в духовке: 3. Сметану выложите в творог и как следует перемешайте. Добавьте просеянную муку. Аккуратно переложите в мисочку белки и перемешайте так, чтобы масса не потеряла свою воздушность. Для аромата можете добавить ванилин.

4. Этап

4. Форму застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Выложите массу и разровняйте. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 35-40.

1. Этап. Пышная творожная запеканка в духовке: 4. Форму застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Выложите массу и разровняйте. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 35-40.

5. Этап

5. Важно следить, чтобы наша пышная творожная запеканка в духовке в домашних условиях зарумянилась равномерно и верх не подгорел. После дайте ей немного остыть.

1. Этап. Пышная творожная запеканка в духовке: 5. Важно следить, чтобы наша пышная творожная запеканка в духовке в домашних условиях зарумянилась равномерно и верх не подгорел. После дайте ей немного остыть.

6. Этап

6. Аккуратно нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу, дополнив по вкусу ягодами или фруктами, сахарной пудрой, сметаной и т.д. Приятного аппетита!