Name: Паэлья с кальмарами и креветками
Yield: 1
Ingredients: Рис -; Креветки -; Кальмар -; Томатная паста -; Масло оливковое -; Чеснок -; Бульон -; Шафран -; Паприка сладкая -; Соль -; Перец черный -; Лимон -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паэлья с кальмарами и креветками

1. Рис -

2. Креветки -

3. Кальмар -

4. Томатная паста -

5. Масло оливковое -

6. Чеснок -

7. Бульон -

8. Шафран -

9. Паприка сладкая -

10. Соль -

11. Перец черный -

12. Лимон -

Как вкусно приготовить - Паэлья с кальмарами и креветками

1. Этап

Хочу сказать, что набор продуктов может быть изменен по вашему желанию и вкусовым предпочтениям. Можно добавить рыбу, что-либо мясное, курицу например, или свинину. Так же можно добавить колбаски. Но, рис... рис лучше взять сорта арборио

2. Этап

Итак, начнем. Сковороду с толстым дном разогреваем и добавляем оливковое масло. Креветки приправляем перцем и солью и жарим на сильном огне около 2-х минут, пока они не подрумянятся с одной стороны. Затем выкладываем на тарелку и отставляем

1. Этап. Паэлья с кальмарами и креветками: Итак, начнем. Сковороду с толстым дном разогреваем и добавляем оливковое масло. Креветки приправляем перцем и солью и жарим на сильном огне около 2-х минут, пока они не подрумянятся с одной стороны. Затем выкладываем на тарелку и отставляем

3. Этап

Добавляем рис в сковороду и готовим помешивая, 2 минуты.

4. Этап

Добавляем томатную пасту, паприку, измельченный чеснок и щепотку шафрана. Готовим, помешивая, около 1 минуты, пока рис не подрумяниться.

1. Этап. Паэлья с кальмарами и креветками: Добавляем томатную пасту, паприку, измельченный чеснок и щепотку шафрана. Готовим, помешивая, около 1 минуты, пока рис не подрумяниться.

5. Этап

Добавляем бульон или воду и доводим до кипения. Готовим около 10 минут, пока рис не впитает в себя половину жидкости.

1. Этап. Паэлья с кальмарами и креветками: Добавляем бульон или воду и доводим до кипения. Готовим около 10 минут, пока рис не впитает в себя половину жидкости.

6. Этап

Затем уменьшаем огонь до минимума и готовим около 8 минут, пока рис не станет мягким, а жидкость не впитается полностью.

1. Этап. Паэлья с кальмарами и креветками: Затем уменьшаем огонь до минимума и готовим около 8 минут, пока рис не станет мягким, а жидкость не впитается полностью.

7. Этап

Далее поверх риса выкладываем кольца кальмаров и креветки, накрываем крышкой и готовим на медленном огне около 2-х минут. Готовую паэлью подаем прямо в сковороде.