Рисовые биточки под клюквенным соусом

1. Этап

Отварить рис до готовности.

2. Этап

Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Мясо мелко порезать, можно пропустить через мясорубку, но так как его мало, я решила порезать на маленькие кусочки. Всё выкладываем в сковороду, добавляем растительное масло, соль и приправу. Тушим до готовности (где-то 7-10 мин).

3. Этап

Смешиваем рис с мясом и добавляем яйцо. Всё хорошо перемешиваем.

4. Этап

Формируем биточки и обваливаем их в панировочных сухарях.

5. Этап

Биточки обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

6. Этап

Джем смешиваем с водой и процеживаем.

7. Этап

Полученную смесь довести до кипения, добавить немного соли и крахмал, мешать до загустения.

8. Этап

Подавать к столу биточки из риса с клюквенным соусом.

9. Этап

Приятного аппетита!:-)