Сочные куриные котлетки

1 . Этап

1. Очистите лук, нарежьте средними кусочками и измельчите с помощью блендера или мясорубки.

2 . Этап

2. Вымойте, обсушите филе.

3 . Этап

3. Отправьте к луку и измельчите в фарш.

4 . Этап

4. Выложите фарш в глубокую мисочку. Вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу. По желанию можно добавить измельченную свежую зелень.

5 . Этап

5. Тщательно перемешайте все до однородности.

6 . Этап

6. Разделите на 6-8 одинаковых частей, каждую из которых скатайте в шарик.

7 . Этап

7. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите котлеты.

8 . Этап

8. Обжарьте с двух сторон до румяности. При желании можете использовать панировку: сухари или муку, но и без нее будут классные сочные котлетки.