Пожарские котлеты из сёмги

1. Этап

1. Для начала мелко порубите лук, а лучше измельчите его в миксере.

2. Этап

2. Затем лук обжарьте в разогретом масле в течение 6 минут до мягкости, помешивая.

3. Этап

3. После этого измельчите сёмгу в миксере.

4. Этап

4. Добавьте к рыбе соль, яйцо и лук. Перемешайте все ингредиенты.

5. Этап

5. Готовый фарш разделите на 4 части.

6. Этап

6. Масло разрежьте на 4 кусочка.

7. Этап

7. Из фарша сделайте лепёшки. В центр каждой выложите масло. Сформируйте котлеты, а потом обваляйте их в сухарях.

8. Этап

8. Затем котлеты запекайте при 220 градусах в духовке в течение 7 минут.

9. Этап

9. А потом запекайте изделия ещё 5 минут с другой стороны. Котлеты готовы. Приятного аппетита!