Name: Суп с фрикадельками и клецками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Фарш - 500 грамм; Мука - 200 грамм; Яйца - 2 штуки; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Картофель - 4 штуки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Зелень - по вкусу; Приправы - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Болгарский перец - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с фрикадельками и клецками

1. Фарш - 500 грамм

2. Мука - 200 грамм

3. Яйца - 2 штуки

4. Лук - 1 штука

5. Морковь - 1 штука

6. Картофель - 4 штуки

7. Масло растительное - 2 ст. ложки

8. Зелень - по вкусу

9. Приправы - по вкусу

10. Соль - по вкусу

11. Перец - по вкусу

12. Болгарский перец - 1 штука

Как вкусно приготовить - Суп с фрикадельками и клецками

1. Этап

1. Делаем клецки. Муку просеем, добавим яйцо, соль и 2-3 ст.ложки воды. Зелень мелко рубим, и домешиваем. Воду доливаем, пока тесто не начнет нормально лепиться.

2. Этап

2. Лепим из теста небольшие шарики, и отправим их пока в холодильник, - чтобы лучше держали форму.

3. Этап

3. В отдельной миске смешаем фарш, соль, перец, яйцо, и еще 1 ст. ложку муки.

4. Этап

4. Лепим шарики из фарша. Лук, морковку и картофель моем, чистим, нарезаем.

5. Этап

5. Теперь картофель отправляем вариться в подсоленной воде, а лук и морковку обжарим в растительном масле.

6. Этап

6. Когда картофель будет почти готов, - загружаем к нему клецки, фрикадельки и зажарку со сковороды. Болгарский перец нарезаем, и добавляем для украшения. Суп приправляйте на свой вкус, и разливайте по тарелкам!