Пирог «Предчувствие весны»

1 . Этап

В муку добавить соль и по немногу вводить воду комнатной температуры, пока тесто не станет эластичным. Подсыпая муку довести тесто до состояния пельменного. Разделить на равные куски. Скатать каждую часть в шар. Затем каждый раскатать в тоненький пласт.

2 . Этап

Затем на сухой сковороде лепешки обжарить до золотистых пупырков с обеих сторон.

3 . Этап

Зеленый лук, петрушку и укроп мелко нарезать.

4 . Этап

В миску с творогом добавить яйцо, кефир, зелень, соль и тщательно растереть до однородной массы.

5 . Этап

На дно формы, смазанную маслом, положить лаваш.

6 . Этап

Сверху полить творожной массой и равномерно разровнять по поверхности. Затем снова лаваш, а потом творожная масса и так далее, пока не закончатся все слои.

7 . Этап

Сыр натереть на терке.

8 . Этап

И посыпать им сверху пирог.

9 . Этап

Запекать в горячей духовке при температуре 220 градусов 15-20 минут, пока сыр не зарумяниться.